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五谷酿琼浆 酒中品滋味-川味香经典原浆酒

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发表于 2019-11-27 20:28:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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前言: 源流·蕴

  

情如画 酒如诗 吹梦成真

    邛崃(临邛),一个耳熟能详的名字。它自2300多年前筑城以来,一直占据无与伦比的历史底蕴。秦汉时为(南方丝绸之路)的第一站,唐时为“茶马古道”的第一重镇;后世人均赞“临邛自古称繁庶”。千年来,夯实的经济基础,温和的自然气候,富饶的物产资源。不息的奋斗延续,孕育了“中国历史文化名酒”和“非物质文化遗产”双料冠军的——“经典原浆”。



文君情 司马赋 情台笙香

邛崃古称临邛,是汉代卓文君的故里,故酒名“经典原浆”。汉武帝时,当地富豪卓王孙的女儿卓文君,晓音律,善鼓琴,新寡家居,与司马相如琴心相恋,驰归成都,结为夫妇。不久又同返临邛,酿酒谋生。“文君当垆,相如涤器”,过着美满的生活。这个典故传为民间佳话。宋陆游词有:“青蛙自笑无拘束,又向文君朴上来;”郭沫若题有:“文君当垆时,相如涤器处。反抗封建是前驱,佳话传千古。”古往今来,无数雅诗妙词,华文彩赋,在咏歌文君相如情事时,总是要提到其酿卖之事。



经典原浆是选用优质稻谷为原料,用大麦、小麦混合制成的麦曲为糖化发酵剂。工艺采用续糟配料,老窖固态发酵,混蒸混烧,陈贮老熟,精心勾兑,反复检验,合格装瓶等操作方法精酿而成。该酒清澈透明,浓香甘冽,入口芳香,有清爽舒适感,回味悠长,饮后尤香等特点。具有香、冽、醇、甜的特殊风格,属于浓香型大曲酒。全国评酒专家高度评价该酒,“窖香浓郁,浓中带酱,酒体醇厚,绵香爽口,协调尾净,余香长,味丰满”。

五谷酿琼浆,酒中品滋味,好酒一生品味,经典原浆酒。
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